vitamina k - Wikilingue - Encydia
A vitamina K denota un grupo de vitaminas lipofílicas e hidrofóbicas, que son necesarias para a modificación pos-tradicional de certas proteínas, principalmente necesarias para a coagulação do sangue. En xeral, elas son chamadas de naftoquinonas .[1]
A vitamina K2 (menaquinona, menatetrenona) é producida normalmente polas bacterias dos intestinos, e a súa deficiencia na dieta é extremamente rara, a menos que os intestinos estean moi damnificados.
Táboa de contido |
Función
Ten papel moi importante na coagulação do sangue. Por tanto, súa falta pode causar hemorragias.
Fontes
Fígado, vegetais de follas verdes (espinafre, couve-flor, repolho), leite, tomate, arroz integral, ervilha, óleos vegetais, sementes de soja , té verde, xema de ovo , aveia, trigo integral, batatas, aspargos, pepinos, manteiga, queixo, carne de vaca e de porco , xamón, cenouras e milho.
Papel na doenza
A deficiencia de vitamina K pode ocorrer por absorção intestinal inadecuada (como pode ocorrer na obstrução do ducto biliar), por ingestão terapéutico ou accidental de antagonistas da vitamina K ou, moi raramente, por deficiencia nutricional de vitamina K. Como resultado da deficiencia adquirida de vitamina K, os residuos Gla non son ou son formados incompletamente, desta forma as proteínas-Gla fican inactivas. O non-control dos tres procesos mencionados enriba poden xerar: risco de sangramento interno massivo e incontrolado, calcificação das cartilagens e má formación severa dos osos en desenvolvemento, ou deposição de saes de cálcio nas paredes dos vasos arteriais.
