tarator - Wikilingue - Encydia
Tarator é unha sopa de iogurte moi popular no verão na Bulgaria. É de orixe oriental, tal como sucede como as sopas frías doutros países, por exemplo, o okroshka na Rusia, o gaspacho en España e o diadjik na Turquía. O tarator é feito con iogurte, pepinos, alho, noces, endro, óleo vegetal e auga. Pode ser servido con cubos de xeo .
Ver tamén
