Supermercado é o local onde as persoas compran xéneros alimentícios e artigos de hixiene , limpeza e beleza, fríos, carnes, pans, hortifruti e conxelados.
Pode ser chamado de retalho de auto-servizo, no cal as persoas fan súas compras e non necesitan do auxilio dun vendedor, tendo contacto con este soamente no momento de pasar as compras. Porén, na atención nas áreas de perecedoiras (tallo e padaria) é necesario un funcionario calificado. O tamaño mínimo para ser considerado un supermercado vai de 200 m² até 5000 mil m².
Referencialmente, o supermercado está dividido en sectores denominados: recebimento, estoque, retagarda e fronte de tenda.
Os Hipermercados son un tipo de supermercado con grande variedade de itens e son clasificados como tales cando por enriba de 8 mil metros cadrados, contendo todo que un supermercado tradicional ten, con inclusión de electrónicos, roupas, etc.