Visita Encydia-Wikilingue.con

Sopa de lacassá

sopa de lacassá - Wikilingue - Encydia

Arquivo:Sopa de lacassá.jpg
Sopa de lacassá

Sopa de lacassá é unha sopa típica da culinária de Macau .[1][2][3] É consumida en ocasións festivas, tales como o Natal ou o Entroido.[4]

Trátase dunha sopa de fitas, preparada cunha masa de arroz, semellante á aletria portuguesa, designada en Macau por lacassá , e cun caldo de camarão .[4]

Os seus ingredientes inclúen aínda camarões, gengibre, salsa balichão[5] e aceite, podendo opcionalmente incluír tamén caranguejo desfiado.[4]

Referencias

  1. ↑ http://www.jtm.com.mo/view.asp?dT=322502001
  2. ↑ http://www.memoriamacaense.org/id252.html
  3. ↑ http://pontofinalmacau.wordpress.con/2009/11/16/cen-especialidades-de-culinaria-macaense-en-libro/
  4. ↑ a b c Cherie Y. Hamilton, "Os sabores da lusofonia: encontros de culturas", Senac 2005, ISBN:8573594071
  5. ↑ http://www.gastronomias.com/lusofonia/mac006.htm
Obtida de "http://ks312089.kimsufi.con../../../../es/s/o/p/Sopa_de_lacass%C3%A1.html"
Your Ad Here