roça - Wikilingue - Encydia
Roça deriva da substantivação do verbo roçar, aquí tomado no sentido de abater todos os arbustos e vegetais dunha determinada área para cultivá-la. No Brasil pode significar tanto (1) o propio terreo de cultivo, normalmente unifamiliar (...está traballando na roça) , como (2) a cultura alí plantada (...lucro da roça de feixón) , como (3) o propio ambiente rural en oposición ao ambiente urbano (...morando na roça), como sinônimo de campo ou zona rural.
O método de cultivar roças é milenar, posibelmente transmitido por culturas como a de os Maias e dos Incas, que se disseminou por toda a América do Sur, e até hoxe é practicado en todas as rexións do Brasil, principalmente onde o agronegócio non transformou o campo en patio industrial.
Consiste en abater toda a vegetação dunha área pre-definida para o plantio, esperar que as fibras e material lenhoso sequen ao sol até formaren material combustíbel suficiente para a queimada.
Este traballo de corte do vegetal actualmente é feito con fouces, facões ou terçados de metal, mais os indíxenas só quebraban os ramos e troncos máis finos ou, aínda, maceravam con bordunas de madeira a vegetação máis rasteira. O fogo se incumbia de matar ou polo menos desfolhar os arbustos maiores e as árbores do local.
Tras a queimada, os detritos medios non consumidos polo fogo son apiñados en longas filas, normalmente seguindo as curvas de nivel do terreo, e tanto os troncos maiores como os gravetos moi pequenos son ignorados.
Só entón é feito o plantio, sendo os cultivares máis comúns o milho, o feixón e a mandioca, correcto que o feixón e milho normalmente son plantados consorciados, ou sexa, o feixón é plantado en liñas separadas un paso unha das outras, en covas feitas por un bastão apuntado co cal se perfura o solo, sendo as covas distantes cerca de trinta centímetros unhas das outras.
Tras o feixón germinar e formar unha plântula, cerca de dúas ou tres semanas tras o plantio, o milho é plantado en liñas, unhas distantes a un paso da outra, inseridas entre as liñas do feixón.
O terreo así plantado ten que ser periodicamente limpo para protexer a cultura das herbas nativas, no proceso que se chama "carpir a roça". Como o feixón entra en maturação antes do milho, o pé de feixón é arrancado manualmente e pendurado de cabeza para baixo nas inserções máis inferiores das follas á haste do pé de milho máis próximo, onde pode permanecer por algúns meses até ser almacenado.
O propio milho, ao amadurecer, dobra a espiga, que antes estaba ereta, en dirección ao solo, pasando esa a ser protexida polas capas externas de súa palla, onde pode tamén permanecer máis algúns meses naturalmente almacenada.
Este tipo de cultivo é comprovadamente dañino ao solo, unha vez que a queimada acaba destruíndo boa parte da biota do solo responsábel polo suprimento de nitrogênio ás plantas. Por esta razón os indios e os caboclos, seus descendentes, practicaban o cultivo rotativo, todo ano nunha nova área, para non exaurir o solo.
Os maias cercaban todas as fases do cultivo das roças con rituais relixiosos. O propio plantio era considerado unha práctica relixiosa fundamental en que até os nobres e abastados comparecían. Despois de queimada a roça, os maias iniciaban un período de abstinências, e tornábanse taciturnos e acomedidos, recolléndose en casa tras o plantio e aí permanecían en loito. Só cando meniños traían noticia de que as sementes habían germinado é que retornaban á vida e afazeres normais.
