raíz - Wikilingue - Encydia
Nota: Este artigo é sobre a raíz das plantas. Para outros significados, vexa 
A raíz é o órgano da planta que tipicamente se encontra abaixo da superficie do solo. Ten dúas funcións principais: servir como medio de fixação ao solo e como órgano absorvente de auga , nutrientes, azoto ou nitrogênio e outras sustancias minerais como azucre potássio e fósforo. Case sempre subterránea, hai, no entanto, plantas dotadas de raíces especiais, como as figueiras coas súas raíces aéreas, e as plantas epífitas.
Táboa de contido |
Formación das raíces
Nas pteridófitas, as raíces se desenvolven nos primeiros estágios do desenvolvemento do esporófito, cando aínda prendido ao gametófito. Nas plantas con sementes, raíces teñen orixe no embrión. O precursor da raíz no embrión, a radícula, é o primeiro órgano a se desenvolver no acto da germinação da semente. Nas dicotiledôneas, esta raíz primordial desenvólvese e tórnase a raíz principal, da cal a maior parte do sistema radicular é derivado. Xa en monocotiledôneas , a radícula se dexenera, e todas as raíces brotan a partir da base do caule, coñecidas neste caso como raíces adventícias (este brotamento de raíces no propio caule tamén é común en moitas especies de dicotiledôneas, como as figueiras, clúsias e o mangue-vermello).
A raíz é esencial para a vida da planta, pois é a través dela que a mesma adquire nutrientes e auga para sobrevivir e consegue así perpetuar súa especie.
Estrutura e función
Nas Angiospermas, é posíbel distinguir anatomicamente as raíces de caules subterráneos por aquelas presentaren xilema na parte máis externa do cilindro vascular e floema na máis interna, cando no caule esa configuración é inversa. Alén diso, as raíces non presentan xemas foliares, que están presentes nos caules.
Outra característica é a presenza da coifa, unha estrutura semellante a un capuz nas extremidades das raíces, que protexen o meristema apical contra danos causados polo atrito co substrato. A coifa é un revestimento de células mortas producidas polo propio meristema. Algúns asocian a coifa ao geotropismo positivo das raíces, pois detectaron en súas células grande cantidade de grans de amido , que se depositan de acordo coa gravidade. Estes grans orientarían o posicionamento das células en relación ao centro da Terra, facendo que as raíces tendesen a crecer para baixo.
Alén da coifa, moitas raíces producen mucilagem, que lubrifica a pasaxe do meristema na medida en que este avanza pola terra, facilitando seu crecemento. Nalgúns casos, esa mucilagem é tóxica para outras plantas, impedindo seu crecemento próximo á planta e diminuíndo, así, a competición por espazo, auga e nutrientes.
Certas figueiras poden, por veces, germinar sobre outras árbores. Incapaces de absorber a materia orgánica presente nos galhos do hospedeiro, como as epífitas, esas figueiras producen raíces longas e finas que crecen en dirección ao solo. Unha vez firmes, esas raíces se engrossam e producen novas raíces secundarias, que, aos poucos, envolven a árbore azafata. A figueira continúa a crecer en volta da árbore até que súas raíces aperten seu tronco e destrúa seu sistema vascular. Desta forma, a figueira asume o lugar da árbore onde orixinalmente germinou.
En algas e briófitas non hai raíces propiamente ditas. Nas primeiras, poden ocorrer apressórios, prolongamentos da base do talo coa función de fixação no substrato. Nas últimas, existen pelos absorventes responsábeis por algunhas funcións desempeñadas polas raíces, mais non pasan dunha serie de células dispostas en secuencia.
FUNCIÓN - esencialmente mecánicas e fisiológicas - promover a fixação da planta, absorber do solo a auga e os minerais nel contidos, podendo aínda asumir funcións de reserva como outras - desenvólvese a partir da radícula do embrión, é destituída de clorofila (na maioría dos casos) e nunca posúe follas o que, xuntamente coa estrutura interna, permite distinguir en caso de dúbida, como no de certos tubérculos, unha raíz dun caule.
Utilidade para o home
Algunhas raíces son comestíveis, como a cenoura, o ginseng, o nabo o rabanete a mandioca e a beterraba. Estas raíces non deben ser confundidas con tubérculos como a batata, nin bulbos como a cebola, pois estes son caules subterráneos, e non raíces.
Algunhas raíces son consideradas medicinais (como o propio ginseng). Un grupo brasileiro chegou a pescudar, en 1979 , os efectos anticancerígenos das raíces de Ternstroemia brasiliensis, unha Theaceae.
Tipo de raíces
Raíces subterráneas
- Raíz aprumada, raíz axial ou raíz pivotante - presentan raíz principal, coifa menor do que as demais, súa lonxitude é maior que o das outras, e tamén ramificações ou raíces secundarias. San características de dicotiledôneas . A axial ten a función tamén de facer a fotossíntese.
- Raíz fasciculada ou raíz en cabeleira - gramíneas e outras hipocotiledoneas teñen un sistema de raíz fibroso, caracterizado por unha masa de raíces aproximadamente de igual diâmetro. Ese sistema de raíces é denominado de raíz múltiple, ramificada ou fasciculada e non xorde como os ramos da primeira raíz, como no caso das raíces axiais; en vez diso, consiste de numerosas raíces en feixes que emerxen da base do caule e ten tamaño maior do que a folla.
- 'Raíz tuberosa - contén gran reserva de sustancia nutritiva e é moi utilizada na nosa alimentación. Como exemplo desas raíces, podemos citar a mandioca, cenoura, o cará, a batata-doce.
Obs.: Non confundir raíz tuberosa con caule tuberoso: a planta con raíz tuberosa posúe o caule e as follas fóra do solo, ex: mandioca. Os caules tuberosos son aqueles que posúen o caule e a raíz debaixo da superficie do solo.
Raíces aéreas
As raíces aéreas se desenvolven no caule ou en certas follas. Clasifícanse en dúas categorías: caulógenas (tamén denominadas normais) e adventícias, ambas de orixe indíxena.Ou sexa que seu desenvolvemento sexa por enriba do solo.
- Raíz soporte ou raíz escora - cando unha planta posúe un caule ou un conxunto de raíces moi feble e esas raíces soportes son responsábeis pola axuda na sustentação da planta.
- Raíz estrangulante - tamén chamadas de cinturas ou estranguladoras, San adventícias que abrazan outro vegetal, e moitas veces seu hospedeiro morre por falta de seiva . ex: araçá, pega-pau.
- Raíz tabular - é unha raíz lateralmente achatada, como unha tábua. Ese tipo de raíz ocorre en árbores de grande porte e axuda na fixação e estabilidade da árbore. O xixá e a Figueira son bos exemplos de raízez tabulares.
- Raíz velame ou raíz cintura - é unha estrutura presente nas raíces aéreas das orquídeas; Ten a función de absorber auga da atmosfera.
- Raíz grampiforme - prenden o vegetal en soportes, eliminan unha especie de grampo que os prende, como muros e estacas. Ex: a raíz da hedra.
- Raíz respiratoria ou pneumatóforo - son raíces dalgunhas plantas que se desenvolven en locais alagadiços. Neses ambientes, como os mangues, o solo é xeralmente moi pobre en gas osíxeno. Esas raíces parten doutras existentes no solo e crecen verticalmente, emerxendo da auga; posúen poros que permiten a absorção de osíxeno atmosférico.
- Raíz sugadora ou raíz haustório - As plantas que posúen ese tipo de raíz son considerados parasitas , pois viven á custa da outra planta. Esas raizes son adaptadas a extracción de alimentos de plantas azafatas,sendo caracteristica de planta parasita como:cipó chumbo e a herba-de-passarinho.
Raíces aquáticas
Como o propio nome suxire, son raíces que se desenvolven en plantas que normalmente flutúan na auga. Súa función, distinta das subterráneas, non é de fixação, mais de absorção de auga e saes minerais.
Raíces tuberosas
Moitas plantas acumulan material nutritivo de reserva en súas raíces. En varias especies, as raíces fican dilatadas e reciben o nome de raíces tuberosas. Moitas destas raíces son usadas na alimentación humana, como a cenoura, a beterraba, a batata-doce, a mandioca e o nabo.
Bibliografia
- VIDAL, Waldomiro Nunes & VIDAL, Maria Rosária Rodrigues (1990). Botânica organográfica: cadros sinóticos ilustrados de fanerógamos. (3 ed.). Viçosa: Universidade Federal de Viçosa.
- Libro Proxecto Araribá, ciencias 6, ensino fundamental, editora Moderna.
Ver tamén
mhr:Вож
