Panela

panela - Wikilingue - Encydia

Este anexo ou sección non cita ningunha fonte ou referencia (desde setembro de 2009).
Axude a mellorar este artigo providenciando fontes fiábeis e independentes, inseríndoas no corpo do texto ou en notas de rodapé. Encontre fontes: Google — noticias, libros, académico — Scirus

As panelas son unha familia de utensílios culinários consideradas por moitos como indispensábeis en calquera cozinha. San xeralmente de forma cilíndrica ou subesférica e normalmente teñen unha tapa e unha ou dúas pegas (cabos). Boa parte deses utensílios, son revestidos internamente de teflon , material, antiaderente e que soporta altas temperatura.

Exemplos

as panelas de unto ;
a panela de ferro fundido;
os tachos (panelas máis largas que altas), estes poden ser de unto ou alumínio;
as caçarolas (panelas cunha pega longa) - San boas para facer un arroz.
Panela de presión - Utensílio culinário, usado normalmente para cozinhar máis rápidamente algúns tipos de alimentos, a exemplo o feixón pois en seu interior é posíbel almacenar unha cantidade maior de vapor,que forma unha presión superior a de o medio en que se encontra. De aí o perigo de graves queimaduras no mao manuseio dese artefacto culinário.
Por ter unha forma semellante, chámase tamén panela de escape á parte ampliada do sistema de escape dos automóbiles.
Análogamente, é denominada no Brasil, de panela, a parte interna do conxunto de freios a disco, esa expresión é máis usada no interior do país.
Hai panelas, do tipo "Pussy". que sao as mellores para cozer todo o tipo de alimentos, desde, miolos(para quen é caníbal) até globos que funcionan a trampa.