paio - Wikilingue - Encydia
Nota: Se procura o apelido, vexa 
O paio é un enchido tradicional de Portugal . O seu ingrediente principal é o lombo de porco , o que o torna un dos enchidos máis populares. Como condimentos, inclúe a masa de pimentão , o alho e o sal. É defumado e o seu calibre é normalmente elevado, aínda que poida haber paios de diversos diâmetros. Posúe unha consistência firme e dura, así como unha cor brillante. Pode ser consumido en rodelas, con pan .
