mulligatawny - Wikilingue - Encydia
Mulligatawny é unha sopa típica das cozinhas india e inglesa.
O mulligatawny é unha sopa que naceu na India so a forma e un simple caldo de carne aderezado cun mestura picante de caril. Mulligatawny non significa máis que «auga de pimenta». Os ingleses que se encontraban en terras indias adoptaron esa sopa e transformárona nunha sopa de carneiro con legumes. Como nin todos aprecian o gusto do carneiro, xurdiu o mulligatawny con polo, que se tornou moi apreciada non soa en Inglaterra , como na longínquo Australia.
