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Media desfeita
Media-desfeita é un prato da culinária portuguesa,[1] tipicamente lisboeta.
Consiste en bacallau cozido con gran de pico, podendo ser condimentado con cebolas e alho refogados en aceite , salsa, colorau e vinagre, entre outros temperos posíbeis.[1] Pode ou non ser acabado no forno.
É posíbel complementar este prato con ovos cozidos[2] e con batata cozida.[3]
O bacallau debe ser presentado sen espiñas e desfeito en lascas.[4]
