man de vaca con gran - Wikilingue - Encydia
Man de vaca con gran é un prato típico da culinária de Portugal. Tal como o nome suxire, é preparado con man de vaca, tamén designada por mocotó , e con gran-de-pico [1].
Para alén destes ingredientes, pode tamén incluír cenoura, alho, aceite, chouriço de carne, cebola, tomate e viño branco[1].
Tivo orixe na localidade portuguesa da Malveira, ao final do século XVIII, sendo na altura vendido nunha feira local anual[2].
En Portugal , é posíbel adquirir este prato pre-preparado en lata, en supermercados[3], para alén de ser posíbel consumídelo en restaurantes .
