lapas grelhadas - Wikilingue - Encydia
As lapas grelhadas constitúen un manjar da culinária portuguesa, típico das rexións dos Azores e da Madeira. San normalmente consumidas como entrada. A súa confecção é realizada nunha grelha, onde son presentadas as lapas, cando o prato é servido aínda quente.
Na Madeira, o aderezo é feito con manteiga con sal derretida, limão e pimenta.
Nos Azores, a masa de pimentão, o alho e a manteiga constitúen os principais elementos do aderezo.
