fritadeira - Wikilingue - Encydia
A fritadeira é un utensílio culinário que serve para fritar alimentos.
As fritadeiras industriais son utilizadas en cozinhas que serven gran número de persoas, como as casas de comida rápida, mentres que as fritadeiras domésticas son xeralmente moi máis pequenas.
San basicamente formadas por un recipiente onde se coloca o óleo e unha fonte de calor , que pode ser gas ou electricidade. Algúns destes aparellos teñen un cesto de rede metálica para facilitar a retirada dos produtos fritos; en caso contrario, é preciso usar unha escumadeira. As fritadeiras eléctricas teñen xeralmente un termostato para desconectar a fonte de calor cando atinxe a temperatura desexada.
