A cidade de Elmina localízase no Gana, no golfo da Guinea, na costa occidental da África.
Remonta ao establecemento dunha feitoria portuguesa en 1482 , so a invocación de San Jorge (San Jorge da Mina), coa intención de controlar e defender o comercio do ouro e a navegación dos portugueses na rexión.
No arranque dos Descobrimentos portugueses ao longo da costa africana, o século XV, emprendeuse unha política de construción de feitorias, de forma a poder vender con seguranza os produtos nacionais en troco de ouro, especias e escravos, principalmente. A defensa e o apoio ás navegacións costeiras eran outras das asignacións que recaíam sobre as feitorias. A primeira de todas foi a de Arguim, fundada en 1445-50 na illa co mesmo nome, sucedida dalgunhas pequenas fortificações na costa.
En 1469 , nove anos tras a morte do infante D. Henrique, mentor e dinamizador da gesta marítima e comercial portuguesa, Afonso V de Portugal, seu sobriño, inclinado para as conquistas militares en Marrocos , arrendou a un comerciante lisboeta, Fernão Gomes, a explotación da costa da Guinea, con todo o monopolio comercial, por cinco anos (un máis no fin do contrato). En troco, para alén do encaixe, esixiu un adianto de 100 leguas por ano ao longo do litoral, a partir da Serra Leoa.
O gran sinal do adianto costeiro e do esforzo empreendedor de Portugal na rexión xurdiu coa necesidade de se construír un establecemento comercial fortificado no Golfo da Guinea, entreposto ese que sería, para alén de placa giratória do trato portugués, base de apoio para a defensa, en terra e no mar, das rutas e intereses da Coroa. O descobrimento da rexión da Mina, durante o arrendamento de Fernão Gomes, anunciou a existencia dun punto xeográfico estratéxico para tales misións.
Así, en 1482 , João II de Portugal, non obstante chegado ao trono, encargou Diogo da Azambuja da construción dunha fortaleza, sendo de máis antiga construción europea a sur do deserto do Sara, naquel lugar máis tarde bautizada de San Jorge da Mina, tornándose o seu primeiro capitán, lugar que foi ocupado por moitos homes ilustres do reino, nomeados por un triénio. Estes capitáns tiñan vastos poderes instituídos pola Coroa, aínda que suxeitos a un apertado regulamento, de forma a poderen impedir o contrabando do ouro ou outras actividades ilícitas. A súa autoridade estendíase aos outros entrepostos da costa como Axim (Axém), Osu, Shema (Shamá), Waddan, Cantante, Benim, fundados principalmente a partir de 1487 e so dominio portugués até mediados do século XVI. O Forte Dunha, en Egwira, foi fundado en 1623 e abandonado en 1636 .
Construíuse tamén, xunto á fortaleza, unha pequena povoação, chamada Dúas Partes, para alén doutros dous pequenos fortes en Axém e Shamá. Nesta empresa traballaron máis de cincocentos homes, entre militares e artífices. San Jorge da Mina recibiu en 1486 carta de foral . As poboacións locais rapidamente se colocaron ao servizo da feitoria, auxiliando os portugueses no comercio, nas incursións no interior e na loita contra a pirataria. Rapidamente, a Mina tornouse o principal establecemento portugués en África, fonte do abastecemento de ouro que se tornara o motor da economía nacional até se iniciar o ciclo da India tras 1498. Gañou fama internacional e despertou a cobiza dos europeos, nomeadamente dos Reis Católicos, que só cesaron as presións para se apossarem da rexión co Tratado de Alcáçovas, no cal recoñecían a Portugal o dominio a sur das Canarias.
Porén, ao longo do século XVI, ataques de piratas franceses aos navíos portugueses no regreso da Mina comezaron a sucederse, para alén de tentativas de tráfico do ouro na Mina. Repelidos estes, chegaron os ingleses, que, despois de conseguiren algún ouro, cesaron as súas operacións co tratado luso-inglés de 1570 . Viñeron os holandeses o século XVII, durante o dominio español sobre Portugal. Tras varias tentativas falladas, a partir do Brasil, os holandeses, a través da súa Compañía das Indias Occidentais, enfraqueceron lentamente o monopolio comercial portugués na rexión, conseguindo dominar as catro decenas de militares da guarnição portuguesa de S. Jorge da Mina, a maior parte dos cales doentes e mal armados.
Ao redor de 1637 , chegaban ao fin 150 anos de dominio portugués na Mina, período no cal nunca os portugueses dali traficaron escravos[carece de fontes], ao contrario dos holandeses. A feitoria exerceu mesmo unha actividade cultural na rexión, visíbel nos vocábulos portugueses que se mesclaram nos idiomas locais, para alén de mellorías alimentares coa introdución do milho.
Os outros fortes portugueses na rexión foron tamén ocupados polos holandeses en 1642 .