Doçaria

Doçaria

doçaria - Wikilingue - Encydia

Este anexo ou sección non cita ningunha fonte ou referencia (desde agosto de 2008). Axude a mellorar este artigo providenciando fontes fiábeis e independentes, inseríndoas no corpo do texto ou en notas de rodapé. Encontre fontes: Google — noticias, libros, académico — Scirus

Este artigo é parte da temática Culinária

Técnicas de preparación dos alimentos

Utensílios Técnicas Pesos e medidas

Ingredientes e tipos de comida

Especias e herbas Salsas - Sopas Queixo - Masas Outros alimentos Alista de receitas Sobremesas

Culinárias

Rexionais: Africana - Asiática Baiana - Caribenha Maranhense - Mineira Mediterrânica - Paraense Nacionais: Brasileira - Chinesa Española - Estadunidense Francesa - Israelí Italiana - Xaponesa Libanesa - Mexicana Norueguesa - Polaca Portuguesa - Rusa Campá-india - Campá-canadense Campá-americana Doutras rexións... Chefs famosos

Vexa tamén

Cozinhas - Refeições Cozinha medieval Wikilivros: Libro de receitas

Esta caixa: visualizar • editar

A doceria, confeitaria ^{(portugués brasileiro)} ou doçaria ^{(portugués europeo)} é a especialidade da culinária que se ocupa dos alimentos doces.

Estes termos tamén indican o conxunto de doces producidos tradicionalmente en determinado país ou rexión, e o establecemento comercial que os vende.

Caben nesta categoría, moitas subcategorias:

• os bolos e tortas
• os bolinhos ou pastéis doces e os biscoitos
• as conservas doces de froitas , como as geléias, as froitas cristalizadas
• os rebuçados ou balas, chupa-chupas ou picolés, caramelos e confeitos
• os chocolates
• os sorvetes, batidos e bolos xeados
• os doces feitos á base de leite.
• os doces en que o ingrediente principal son froitos secos, como os nogás e a marzipan (ou maçapão)

Este sobre Culinária é un esbozo. Vostede pode axudar a Wikipédia expandindo-o.

Ver tamén

• Anexo:Alista de receitas