culinária xudaica - Wikilingue - Encydia
A culinária xudaica é unha reunión de tradicións culinárias internacionais que son ligadas entre si polas leis dietéticas do judaísmo, o kashrut, e as tradicións dos festivos xudaicos. Diversos tipos de comida , como a carne de porco e mariscos son prohibidos; carne e laticínios nunca poden ser mesturados, e os animais deben ser abatidos ritualmente e salgados para que calquera trazo de sangue sexa removido. Viño e pans son utilizados, especialmente durante os rituais do sabá e dos diversos festivos relixiosos. A culinária xudaica é extremamente variada, debido ao uso de ingredientes locais e das influencias rexionais que deixaron súa marca nas comunidades xudaicas ao redor do mundo.
