creme vegetal - Wikilingue - Encydia
Un creme vegetal é unha emulsão, moi parecida coa margarina, utilizada na culinária como alimento. É unha emulsão tipo A/O (auga/óleo), onde a parte oleosa é necesariamente vegetal, na proporción de lipídios máximos a 95% e mínina do 10%.[1][2]O creme vegetal, distinto da margarina, non posúe leite en súa composición.[3]
