crêpe - Wikilingue - Encydia
Nota: Este artigo é sobre o tipo de alimento. Para outros significados, vexa 
O crepe (do francés crêpe) é un tipo de panqueca feito a base de fariña de trigo , leite e ovos. A masa é preparada de forma que poida formar unha capa delicada no fondo dunha frigideira só pincelada con manteiga ou outra graxa. O crepe é xeralmente comido despois de enriquecido con algún reencho, que pode ser doce ou salgado.
Os restaurantes que serven crepes son normalmente chamados de Creperias , ou Casa de Crepes.
Tornouse popular na Francia e é vulgarmente asociado á culinária francesa, mais está divulgado en todo o mundo.
Fai tamén parte da culinária das Asturias, onde ten os nomes de fiyueles, freixuelos ou freisuelos.
Conexións externas
Como facer un crêpe (en inglés)
