cozido de porco - Wikilingue - Encydia
Cozido de porco é a designación xeral de varios pratos, moitos deles rexionais, tanto en Portugal como no Brasil. Por iso, poden existir diversas receitas distintas. En Portugal son particularmente coñecidos o cozido de porco dos Azores, principalmente nas Flores, ou o cozido de porco negro de Barrancos , localidade bastante coñecida polo produción de carne suína de elevada calidade.
