couve-galega - Wikilingue - Encydia
| Couve-galega | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Couve-galega
|
||||||||||||||
| Clasificación científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
|
Brassica oleracea, grupo Acephala |
A couve-galega, couve portuguesa, penca, couve-ratinha, berça, verça ou couve-de-follas é unha variedade de couve (Brassica oleracea, grupo Acephala), de caule razoabelmente alto e follas largas, usada na confecção da sopa coñecida como caldo verde, típica de Portugal , ben como nos típicos "caldos de Berças".
