chouriço de viño - Wikilingue - Encydia
O chouriço de viño é un enchido tradicional de Portugal . É preparado con carne de porco fumada e curado cun calibre elevado, de forma recta. Os seus ingredientes inclúen aínda o viño, como o nome suxire, e diversas especias, de acordo con receitas ancestrais. É utilizado en pratos rápidos e na cozinha moderna, en xeral. É popular utilizalo na confecção das favas con chouriço.
