Chouriço
|
|
Foi proposta a fusión deste artigo ou sección con: linguiça. (Pódese discutir o procedemento aquí) |
|
|
|
Esta páxina ou sección foi marcada para revisión, debido a inconsistências e/ou datos de confiabilidade duvidosa. Se ten algún coñecemento sobre o tema, por favor, verifique e mellore a consistência e o rigor deste artigo. Considere utilizar {{revisión-sobre}} para asociar este artigo cun WikiProjeto. |
|
|
|
Este anexo ou sección non cita ningunha fonte ou referencia (desde xuño de 2009).
Axude a mellorar este artigo providenciando fontes fiábeis e independentes, inseríndoas no corpo do texto ou en notas de rodapé. Encontre fontes: Google — noticias, libros, académico — Scirus |
|
Chouriços portugueses, á esquerda
O chouriço é un enchido fumado preparado con carne e graxa de porco , con temperos que varían consoante a rexión onde son confeccionados tras a matanza do porco.
Unha variante do chouriço tamén pode ser denominada, conforme as rexións, de linguiça .
Hai versións deste alimento que son preparadas con sangue de animais como porcos.
Todo chouriço na rexión do Espírito Santo e gran parte de Minas Xerais é feito co aproveitamento do sangue suíno ben condimentado e embutido en tripa grossa.
