chipa - Wikilingue - Encydia
O Chipa é un biscoito tradicional da culinária paraguaia, semellante ao pan de queixo mineiro, porén con consistência e sabor propio. En xeral, o preparo de súa masa require polvilho, óleo vegetal ou aceite de oliva, queixo ralado, ovos e sal. Tras pronta a masa, os chipas son confeccionados sempre en forma de "ferradura" (o pan de queixo mineiro é en formato de bolinhas) e levados ao forno para assar.Pódese engadir margarina no lugar do óleo vegetal.
