Caqui

caqui - Wikilingue - Encydia

Nota: Este artigo é sobre o froito. Para a cor, vexa Caqui (cor).

Caqui ou Dióspiro

Clasificación científica

Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orde:	Ericales
Familia:	Ebenaceae
Xénero:	Diospyros
Especie:	D. kaki

Nome binomial

Diospyros kaki
L.f.

O caqui ^{(portugués brasileiro)} ou dióspiro^[1] ^{(portugués europeo)} é o froito do caquizeiro ^{(portugués brasileiro)} ou diospireiro ^{(portugués europeo)} (Diospyros kaki, L.f.), unha árbore da familia Ebenaceae. O nome "dióspiro" (Diospyros) ten orixe no grego dióspuron, que significa "alimento de Zeus ", mentres "caqui" vén do xaponés kaki (柿).

É originário da China, sendo moi popular no Xapón. Sendo unha froita de caldo, contén grandes cantidades de auga en seu interior.

Existen diversas variedades: a variedade vermella, cando madura, é moi doce e mole, precisa de moi coidado no transporte para non amassar. É esta a variedade comida en Portugal e chamada dióspiro. A variedade coñecida como caqui-chocolate é de memoria alaranjada e no interior ten riscas cor de chocolate, é máis duro e resistente, e non é tan doce canto o vermello. Ten poucas calorias (cerca de 80 a cada 100 g), e posúe vitaminas A, B1, B2 e E, alén de cálcio, ferro e proteínas.

É moi cultivada na rexión sur do Brasil e no estado de São Paulo, pois dáse ben en climas amenos e fríos (subtropical e aderezado). No Brasil as primeiras variedades do Caqui doce foron traídos por inmigrantes xaponeses en 1916 os brasileiros só coñecían o caqui do tipo adstringente, aquel que "amarra a boca".^[2] Tamén é cultivado en Portugal , nomeadamente na rexión das Beiras.