brut (viño) - Wikilingue - Encydia
A denominação brut é unha clasificación de viño aplicada ás bebidas que posúen menos de 15 gramos de azucre por litro. Eles poden ser tintos ou brancos.
Entre os tipos de viños clasificados como brut, están:
- Brut-nature: é aquel sen adição de azucre, con pouco azucre ou cero. Esta categoría de viños é definida, na Francia, por unha lei de 1996 .
- Extra-brut: de 0 a 6 g/l. A Maison Laurent-Perrier foi a primeira a colocar no mercado un champagne extra-brut en 1981 .
- Brut: até 15 g/l. En 1876 os franceses elaboraron o champagne brut para satisfacer os británicos amantes de viños secos, que non era o caso dos franceses na época.
