bolo rei - Wikilingue - Encydia
Bolo Rei é un bolo tradicional portugués que se come na consoada por alturas do Natal (25 de decembro) até ao Día de Reis (6 de xaneiro), nunha clara alusión aos mesmos (reis magos). De forma redonda con gran buraco no centro lembra unha coroa pintalgada por froitos secos e cristalizados.
No interior do bolo Rei encóntranse mesturadas coa masa branca e fofa: pasas, froitos secos, froitas cristalizadas alén da característica fava, dicindo a tradición que ten o dereito a pedir un desexo quen tal fava lle calhar en fatia (ou moitas veces cabéndolle o pagamento da cea). Inicialmente escondíase tamén en cada bolo rei unha pequenina sorpresa ou brindar. A inclusión de brindar foi prohibida pola Unión Europea, por alegados motivos de seguranza, xa que o brindar é feito de metal.
No Brasil tamén existe a tradición do Bolo Rei, que remonta ao período colonial e é unha herdanza cultural portuguesa. Á persoa que encontra a fava, cabe o deber de ofrecer en retribución ao dono da casa, o ano seguinte, un Bolo Rei.
Ver tamén
-
O Wikilivros posúe receitas sobre: Bolo Rei
