Bife á portuguesa

Bife á portuguesa

bife á portuguesa - Wikilingue - Encydia

Esta páxina foi trasladada para o Wikilivros a través do proceso Transwiki ou Import. Pode encontrala no Wikilivros na páxina Libro de receitas/Bife á portuguesa Para que esta páxina conserve o histórico das edicións, ela non debe ser eliminada. Se este artigo puider ser alterado para se adequar a un artigo enciclopédico e non ao dun libro didáctico colaborativo de contido libre, altere o artigo, retire esta mensaxe e inclúa unha conexión de correlatos para o libro do Wikilivros. Se o título desta páxina non for adecuado para un artigo enciclopédico pode facer un redireccionamento para outra páxina da Wikipédia sobre o mesmo asunto. Por favor non insira novamente o mesmo contido. Consulte o que a Wikipédia non é e coñeza o proxecto Wikilivros.

Para se facer un Bife á portuguesa:

Ingredientes

• 1 bife da baleira;
• 3 ou 4 dentes de alho ;
• 2dl aceite;
• 1 folla de louro ;
• 1 fatia de xamón ;
• 1 dl de viño branco;
• 2 batatas cozidas ás rodelas;
• vinagre á gústame.

Modo de preparar

1. Aderécese o bife só con sal ;
2. Nunha frigideira de unto quecemos o aceite cos alhos e o louro;
3. Cando o aceite estiver ben quente, colocamos o bife, deixando pasar a gústame;
4. Colócase a fatia de xamón encima do bife;
5. Colócanse as batatas en rodelas á roda do bife;
6. Rega-se o bife co viño branco e algunhas gotas de vinagre , e tapa-se, deixando ferver durante 30 segundos;
7. Lévase á mesa, destapando-se na altura en que irá ser inxerido.