Ben-casado

ben-casado - Wikilingue - Encydia

Nota: Se procura o arbusto, vexa Coroa-de-cristo.

Este anexo ou sección non cita ningunha fonte ou referencia (desde decembro de 2008).
Axude a mellorar este artigo providenciando fontes fiábeis e independentes, inseríndoas no corpo do texto ou en notas de rodapé. Encontre fontes: Google — noticias, libros, académico — Scirus

Arquivo:Ben-casado.JPG

Ben-casados

Ben-casado é o doce máis coñecido hoxe en día principalmente nas festas de casamento , con máis de 100 anos de existencia este doce é peza fundamental na maioría das festas e conmemoracións. O doce alén de moi gostoso chama a atención pola beleza das embalaxes con que son producidos, feitas xeralmente de papel crepom e presas con fitas de cetim.

Simboloxía

Din que o ben-casado é servido ao final das festas de casamento para traer sorte e prosperidade aos noivos recentemente casados. Simbolizando así a unión e o compromiso mutuo entre os pares.

Características do ben-casado

O ben-casado é un doce bastante peculiar. A masa é moi suave, o reencho é normalmente de doce de leite ou baba-de-moça. Tras longos anos este doce acabou se tornando algo tradicional nas festas de casamento.

Orixe

O ben-casado que coñecemos hoxe en día é unha variación das xa famosas receitas de casadinhos portugueses.

Estes doces son comúns até hoxe en día en Portugal , sendo así un item indispensábel nas festas e conmemoracións lusitanas. A diferenza básica entre casadinho portugués e o ben-casado brasileiro é que a textura do casadinho portugués é máis densa. Ambos son descendentes indiretos do multi-centenario Alfajor árabe.