Batido de leite

batido de leite - Wikilingue - Encydia

Batido de leite, leite batido, frapê ou milkshake é unha bebida á base de leite e algún outro alimento, normalmente froita e/ou sorvete.

Pode ser adoçado con azucre , mel ou leite condensado. Non se acostuma adoçar o milkshake, pois xeralmente úsase sorvete de baunilha (creme), amorodo ou chocolate para preparalo, alén de caldas/coberturas de varios sabores.

Nada impide que se mesturen varios alimentos ou mesmo que se coloque xeo, cando se quere o batido xeado. É unha bebida bastante popular no almorzo nalgunhas rexións, en especial aqueles a a base de cereais e que poden ser preparados quentes. No entanto, non hai unha tendencia genérica de horario de seu consumo, variando de acordo coa cultura alimentar e o clima local. O batido de leite con froitas é moi consumido por persoas preocupadas coa preparación física, por ser considerada máis saudábel que o consumo de cafeína ou o chocolate.

Milkshake

O milkshake é unha bebida que combina leite e sorvete batidos, e de aí o surgimento do nome, originário do inglés milk (leite) e shake (batido). Normalmente a bebida é feita a base de sorvete batido con leite e adornado con calda de chocolate, amorodo ou caramelo.

O sabor do milkshake pode ser enriquecido con polpa de froita ou achocolatado en po, por exemplo, ou mantido simplemente polo sabor do sorvete usado. Cabe entón tomar a debida atención, diferenciando estas dúas distintas bebidas, que se asemellan en aparencia e por seren á base de leite, mais que no entanto son coñecidas por nomes distintos: "milkshake" e vitamina ou "batido de leite" (Portugal), ou aínda coñecido polos máis antigos como leite batido, no Brasil.

No Brasil, o termo "milkshake" é usado para se diferenciar a vitamina de froitas do leite batido con sorvete. A principal distinção entre as dúas bebidas é que o milkshake é composto por leite e sorvete batidos co acréscimo opcional dalgún sabor de froita ou chocolate, mentres a vitamina é resultado do leite batido cunha ou máis froitas.

Historia

Milkshake de amorodo.

Cando a palabra milkshake foi primeiro usada na prensa en 1885 , os milkshakes eran unha bebida alcóolica con whisky ^[1]. Non obstante, ao redor de 1900 , o termo foi referido como unha bebida batida feita de xarope de chocolate , amorodo ou baunilha. No inicio de 1900 as persoas comezaron a pedir pola nova bebida, frecuentemente acompañada de sorvete . Os anos 30, os milkshakes se tornaron moi populares en cafeterias , onde na época eran típicas para punto de encontro de estudantes.