Appenzeller (queixo)

O Appenzeller é unha modalidade de queixo duro, originária da rexión de Appenzell , na Suíza.

Producido a partir de leite de vaca , ten unha consistência rija e un sabor medio a forte, semellante ao queixo da Illa portugués.

Este sobre Culinária é un esbozo. Vostede pode axudar a Wikipédia expandindo-o.

v • e Queixos
Portugueses	Amarelo da Beira Baixa • Azeitão • Cabra transmontano • Castelo Branco • Envendos • Évora • Idanha • Nisa • Pico • Tomar • Mestiço de Tolosa • Picante da Beira Baixa • Rabaçal • San Jorge • Serpa • Serra da Estrela • Terrincho
Brasileiros	Canastra • Catupiry • Coalho • Cobocó • Colonia • Frescal • Prato • Reino • Requeijão (cremoso) • Serro
Outros países	Belgas: Herve • Limburger – Franceses: Brie • Camembert • Roquefort • Petit suisse – Holandeses: Edam • Gouda • Leyden – Ingleses: Cheddar • Double Gloucester – Italianos: Gorgonzola • Mascarpone • Mozarela • Parmesão • Pecorino • Provolone • Ricota – Suízos: Emmental • Gruyère – Diversos: Brunost • Colby • Cottage • Feta • Harzer • Herrgårdsost •Hoop • Leipäjuusto • Mysost • Oscypek‎ •Prästost • Quark
Alista de queixos